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Raclette nach Simpilär Art in Trontano
Die grenzüberschreitende Freundschaft zwischen Simplon Dorf und
Trontano kulinarisch bestärkt
T r o n t a n o.
Am vergangenen Samstag war
Simplon Dorf mit einer «Raclette à discrezione» Gastgeber in der
Zwillingsgemeinde im italienischen Trontano.
Die Simpilär erwiderten mit ihrem Auftritt die «Castagnata», die ihre Freunde aus Trontano am 24. Oktober auf dem Dorfplatz von Simplon Dorf veranstalteten. Das frohe «Cheschtinebrate» nach der traditionellen Art, wie es die Trontanesi als kulinarisches Kulturgut pflegen, bleibt in guter Erinnerung. Der «Kulturplatz Simplon», unter Beistand der «Vereinigung Simplon Süd», unternahm es, die Könner des Raclettestreichens mit ihrem hilfsbereiten Anhang für die kulinarische Rückrunde in Trontano zu mobilisieren. Keine so einfache Angelegenheit, wie wir von Insidern mitbekamen. Der Simplon-Käse hat in Italien einen guten Ruf. Die Befürchtungen waren denn auch nicht grundlos, wonach die Spezialität aus dem Simplon den italienischen Zöllnern ins Auge stechen und als Luxusgut deklariert werden könnte.
Schauplatz des «Incontro» war das
Gemeindezentrum beim Bahnhof Trontano an der Bahnlinie
DomodossolaLocarno. Über Domodossola, auf 518 Höhenmetern
eingangs ins Vigezzotal gelegen, ist Trontano mit seinen
weitverzweigten Weilern und Siedlungen stark mit der
Landwirtschaft verwachsen. Die grossen Kastanienwälder, die
Weinwirtschaft mit den typischen Pergola sind
landschaftsprägende und aufwertende Elemente in der 57
Zu den 18 Weilern
Trontanos zählt sich auch Marone, ehemals eine lebendige
Dorfschaft und heute ein verlassenes, dem Verfall preisgegebenes
Dorf. Vor mehr als drei Jahrzehnten kehrte der letzte Bewohner
dem idyllischen Dorf samt Kirche und Friedhof den Rücken. Alle
Rettungs- und Wiederbelebungsversuche scheiterten, gesteht der
frühere Sindaco von Trontano und Präsident der comunità montana
valle Ossola, Pierleonardo
Zaccheo. So verfällt eine ganze Dorfschaft mit ihrer homogenen,
einzigartigen und wertvollen Bausubs-tanz zu Ruinen.
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![]() ![]() ![]() Den Showblock bestritt die Simpilärin Dorin Ritter, begleitet vom Duo Diamanti. Racletteure an der Arbeit. Wo viele Geniesser anstehen oder auf Nachschub warten, bedarf es leistungsfähiger Racletteöfen. Nach der alten Weisheit, wonach die Freundschaft auch durch den Magen geht, verwöhnten die Simpilärpuiru die Trontanesi mit ihrer Spezialität «Raclette à discrezione». Schauplatz ihres Könnens und des Freundschaftstreffens war am vergangenen Samstag das Gemeindezentrum von Trontano. |
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![]() Klaus Arnold, Präsident Kulturplatz Simplon, beschenkt die Trontanesi mit einer Miniatur des Simplonadlers. Im Gegenzug beschenken Renzo Viscardi, Sindaco von Trontano (links aussen), und Pierleonardo Zaccheo, Präsident des Parco Val Grande, die Gäste. |
![]() Die Geniesser und Kenner der Simplonsüdseite: Rolf Escher und George Tscherrig, beim Fachsimpeln. |
![]() Die freundliche Geste und gute Tat der Besucher aus der Simplon: Josef Zumkemi, Präsident der Kulturvereinigung Simplon-Süd, übergibt den Vertretern von Trontano, Ettore Antonietti und Evelina, einen Obolus für die Bedürftigen. |
![]() Die geistlichen Kollegen, es spricht Pfarrer Heiss, von Simplon Dorf und Gondo. |
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So
versinkt die Welt, was die Vorfahren geschaffen haben: Marone, der sterbende Weiler von Trontano. |
Wunderschön in der Landschaft eingebettet: das Oratorium San Giacomo in der Abendsonne. |